ANKARA- Kurban Bayramı’nın
yaklaşmasıyla beraber hazırlıkların hızlandığını ve vatandaşların kurban
ibadetini yerine getirmek için bilinçli hareket etmesi gerektiğini belirten
TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, “Kurban Bayramına artık sayılı günler
kaldı. Kurban pazarlarında vatandaşlarımız büyük ölçüde kurbanlarını seçti.
Hayvanlar çoğunlukla ev, bahçe veya uygun alanlarda kesime hazırlanıyor. Yerel
yönetimler de kesim alanlarını oluşturdu. Ancak buna rağmen bazı yerlerde mahalle
aralarında ve uygun olmayan alanlarda kesimler yapılabiliyor. Kurban kesiminde
hayvana eziyet edilmemeli, usulüne uygun kesim yapılmalı. Bu işin ehli kişiler
tarafından yapılması çok önemli. Aynı zamanda hijyen kurallarına dikkat
edilerek etlerin sağlıklı şekilde hazırlanması gerekiyor. Kurbanlıkların
veteriner kontrolünden geçmiş olması da önemli bir güvence sağlıyor” dedi.
-“DERİLERİN İSRAFI EKONOMİK KAYIPTIR”
Her yıl Kurban Bayramı’nda
yaklaşık 850 bin büyükbaş ve 2,5 milyon küçükbaş hayvanın kesildiğini belirten
Türkiye Esnaf ve Sanatkârları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi
Palandöken, kurban derilerinin doğru şekilde değerlendirilmesi halinde ülke
ekonomisine yaklaşık 20 milyar lira katma değer sağlanabileceğini vurguladı.
Palandöken, kurban derilerinin ekonomiye kazandırılmasının büyük önem
taşıdığını ifade etti. “Kurban derileri önemli bir gelir kaynağıdır. Buna
rağmen ciddi bir kısmının israf edildiğini görüyoruz. Oysa hâlâ yurt dışından
deri ithal eden bir ülkeyiz. Bu nedenle kesilen hayvanların derilerinin zayi
edilmemesi, hayır kurumları, vakıflar ve ilgili kuruluşlara zamanında ve düzgün
şekilde ulaştırılması büyük önem taşıyor. Milli servetimizi heba etmemeliyiz.
Kör bıçaklarla yapılan kesimler hayvana eziyet veriyor. Kesim işlemlerinin ehil
kişilerce yapılması gerekiyor. Kurban ibadeti hem paylaşmanın hem de
dayanışmanın simgesidir. Bu nedenle hem kesim sürecinde hem de dağıtımda
dikkatli olunmalı. Tüm vatandaşlarımıza hayırlı bayramlar diliyorum” dedi.