“Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ” 05 Mart 2008 tarihli ve 26807 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girmiştir.
    
Söz konusu tebliğde;
     1 inci madde ile; 15/02/2003 tarihli ve 24672 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi-Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’nin, “Tanımlar” başlıklı 4 üncü maddesinde yer alan ekmek çeşitleri tanımı genişletilmiştir.
    
     2 inci madde ile; aynı Tebliğin “Ürün Özellikleri” başlıklı 5 inci maddesinin 3 üncü bendinin (b) alt bendi;

    “b) Ekmek, en az 300 gram ağırlıktan başlayarak 50’şer gram arttırılmak suretiyle piyasaya sunulur. Ekmek çeşitleri muhtelif ağırlıklarda üretilebilir.”
şeklinde değiştirilmiştir.

      6 ıncı madde ile;

     “GEÇİCİ MADDE 1 – Halen faaliyet gösteren ve bu Tebliğ kapsamında ürünleri üreten ve satan işyerleri üç ay içerisinde bu Tebliğ hükümlerine uymak zorundadır. Bu süre içerisinde gerekli düzenlemeleri yapmayan işyerleri ve satış yerlerinin faaliyetine izin verilmez. Bu işyerleri hakkında 27/05/2004 tarihli ve 5179 sayılı Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin Değiştirilerek Kabulü Hakkında Kanun hükümlerine göre yasal işlem yapılır.”

     hükmü eklenmiştir.

      Diğer taraftan, tahin helvasının tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretim, hazırlama, işleme, muhafaza, depolama, taşıma ve pazarlamasını sağlamak üzere bu ürünlerin özelliklerini belirleyen “Türk Gıda Kodeksi-Tahin Helvası Tebliği” aynı tarihli ve sayılı Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girmiştir.

     Bilgilerinizi ve bağlı odalarınız aracılığıyla ilgili esnaf ve sanatkarlara duyurulması hususunda gereğini rica ederiz.